Mês junino: Mais de 50% do milho comercializado em Caruaru vem de cidades vizinhas

Mais de 50% do milho comercializado em Caruaru, no Agreste de Pernambuco, durante o mês de junho, vem de cidades vizinhas, como, por exemplo, Catende, Passira e Bezerros, de acordo com informações do Sindicato dos Trabalhadores Rurais da capital do Agreste. 

"Os festejos juninos se concentram aqui em Caruaru e há uma intensa procura por milho para fazer os pratos típicos da região. A produção local não consegue suprir a demanda do mês junino", revela Manoel Silva, presidente do Sindicato.

O milho é a iguaria principal do São João. Pode ser feito cozido ou assado na brasa e é a base de diversos pratos típicos, como canjica, pamonha, e entre outros.