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Mês junino: Mais de 50% do milho comercializado em Caruaru vem de cidades vizinhas

Produção local não supri a demanda

Produção local não supri a demanda
DANIEL JÚNIOR 30/05/2019 174
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Mais de 50% do milho comercializado em Caruaru, no Agreste de Pernambuco, durante o mês de junho, vem de cidades vizinhas, como, por exemplo, Catende, Passira e Bezerros, de acordo com informações do Sindicato dos Trabalhadores Rurais da capital do Agreste. 

"Os festejos juninos se concentram aqui em Caruaru e há uma intensa procura por milho para fazer os pratos típicos da região. A produção local não consegue suprir a demanda do mês junino", revela Manoel Silva, presidente do Sindicato.

O milho é a iguaria principal do São João. Pode ser feito cozido ou assado na brasa e é a base de diversos pratos típicos, como canjica, pamonha, e entre outros. 

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